ごそごそ・・・
2006年 10月 09日
最近涼しくなってきました。
ずっとしまいぱなしのケーキの道具をキッチンの棚に並べ
ぼちぼち お得意のsweetsなぞを ごそごそと・・・
今はバタークリームにはまっています。
友達から「有名なお店ではないんだけど・・・・」といただいたロールケーキが
とっても美味しくて・・・
ということで作るのはもっぱらロールケーキ
とてもかんたんで短時間で焼けるから・・・・
中に巻き込むバタークリームは卵黄とバターを使ったもの
溶いた卵黄に、少々煮詰めたシロップを糸のようにたらしながら混ぜ
それをクリーム状にしたカルピスバターと混ぜ合わせます。
ここで卵黄の量を少し多めにすると、卵の味が利いたバタークリームができます。
私はこれが大好き!!
ずっとしまいぱなしのケーキの道具をキッチンの棚に並べ
ぼちぼち お得意のsweetsなぞを ごそごそと・・・
今はバタークリームにはまっています。
友達から「有名なお店ではないんだけど・・・・」といただいたロールケーキが
とっても美味しくて・・・
ということで作るのはもっぱらロールケーキ
とてもかんたんで短時間で焼けるから・・・・
中に巻き込むバタークリームは卵黄とバターを使ったもの
溶いた卵黄に、少々煮詰めたシロップを糸のようにたらしながら混ぜ
それをクリーム状にしたカルピスバターと混ぜ合わせます。
ここで卵黄の量を少し多めにすると、卵の味が利いたバタークリームができます。
私はこれが大好き!!
by ikao1234
| 2006-10-09 11:59
| 美味しいもの