ある日のこと


by ikao1234
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今日も食いしん坊な一日

今日はサークルのメンバーが集まり焼き豚とチマキを作りました。

焼き豚は昨日から仕込んでおいたばら肉を オーブンで焼くこと45分。

始めの30分はアルミホイルを載せ、オーブンの温度は180℃。
残りの15分はアルミホイルを取り、ばら肉の位置を変え、オーブンの温度を160度に下げて。

時間が経つにつれ、オーブンからジュージューと脂の焼け落ちる音と八角、五香紛のチャイニーズな香りが室内にあふれてきます。お醤油も香ばしくて… うーん食をそそるいい香り♪
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焼き豚が出来上がると、次はチマキ作り。

材料はもち米、干えびと干貝柱の戻したもの、竹の子、刻み焼き豚、刻みねぎを炒め合せ、スープと塩で味付けし、水分を飛ばします。

竹の皮で3角のポケットを作り、冷ました材料を入れ、上に干し椎茸の炊いたん、ウズラ卵、栗、焼き豚をのせ包みます。
  =慣れるまでは巻き終いが上手くできなかったり、角っこから材料が覗いたりと四苦八苦(>_<)
竹の皮で包めると次はタコ糸で縛ります。
包む人、タコ糸で縛る人、蒸す人と阿吽の呼吸で担当します。

蒸し時間は20分。
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本日は焼き豚15kg分、チマキ100個を作りました。
これをメンバー10人で分けます。
写真はそれぞれ一人分です。

朝9時30分作業開始、夕方4時過ぎ解散

作業中は得意のお喋りに花を咲かせ、先日の”団体様豪遊”でのケーキの批評も!
チマキの材料を冷ます間は"盛り上がりに欠けた"500円ランチ(コーヒー付き)を食べに…
ETC・・・(アップはしないけどもっと美味しいこともありました (*^_^*))

帰りにローソンでメンバーお勧めのチョコポテミルクとチョコポテホワイトを買って帰りました。
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ロイズのチョコポテは食べたことがあるけど、ローソンのは初めて…明日のおやつの時間が楽しみだわ♪

今日も一日楽しく過ごしました。
どこのおうちも奥様ゴキゲンで家庭円満(*^^)v
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by ikao1234 | 2007-01-30 22:19 | 美味しいもの

Tarte Paysanne

今日のデザートはタルト・ペイザンヌ
冷凍庫のタルト生地とアーモンドクリーム、
りんごのピュレとたっぷりのりんごを使って焼いてみました。

1枚目の写真がオーブンに入れる前
  積み上げたりんごに溶かしバターを塗り、シナモンを振ったところ。
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2枚目がオーブンの中で香ばしく焼けるりんご。
  オーブンのドアを掃除してないのでよく見えないかな?(T_T)
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3枚目が焼きあがり!
  溶かしバターを塗りその上から杏ジャムを塗ったところです。
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シアワセだなぁ~ ほっこり(^.^)
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by ikao1234 | 2007-01-26 15:22 | I LOVE SWEETS

平成18年確定申告

先日 税務署から確定申告書作成セットが一式届きました。
去年までは確定申告書Bだったのに、今年はAが届いてる?
AとBの違いがよく分らないけど、送られてきたものをチェック!
 ふむふむ…(-_-;)

私の場合、給料と云うか○○○金は常に10%の源泉を天引きされているので、払いすぎた分を還付してもらいます。
支払調書はもう届いているので、用紙に記入するだけです。

でも国民健康保険、国民年金等の領収書が見当たらない… (>_<)
いつもの所にしまったはずなのに…
あーぁ またやってしまった。(T_T)
明日 探そ~っと 

が、今年は「e-Tax」(イータックス)を使って申告してみます。処理期間が通常6週間程度かかっていたものが、3週間程度に短縮されるそうです。

今日はとりあえず「e-Tax」を使うための「開始届出書」を国税庁ホームページで作成・提出をしました。
あとは「電子証明書」を取得するだけ。ここで少し日数がかかるようです。

後日、税務署から送付された、「もろもろ」を使って申告するようです。
詳細はまた報告しますね。
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by ikao1234 | 2007-01-24 22:56 | あれや・これや

ヤッター \(^o^)/

去年の年末に応募した、エースコックの懸賞に当たっちゃった\(^o^)/
ヤッター \(^o^)/ ヤッター \(^o^)/
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留守中に届いたため、不在表を持って郵便局へ…
わかめラーメンをわざわざ3個買って応募したまでは覚えているのですが…どんな物が当たったのか…
わくわく、ドキドキしながら窓口へ行くと…
ティファールの電気ケトル…
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えぇっ!今使っているのと全く同じ物…
そう言えば、まさかあたるとは思わず
と言うより応募したことを忘れて、年末に値下がりしたところを買ったんです。
あ~あ 残念!
しょうがないので長男の所へ送ることにしましたとさ
チャン!チャン!
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by ikao1234 | 2007-01-23 23:59 | あれや・これや
今日は息子のリクエストでタルト・オ・ポムを作りました。
タルト台は昨夜作って冷凍しておいたから
今日はりんごのスライスをのせて焼くだけ。

紅玉をスライスしたけど小さくて
18cmのセルクルの半分に届きません。
チョット不恰好ですが、まっ ホームメイドだからいっか~(^^♪

オーブンに入れ、待つこと40分
冷ましてから、少し緩めた杏ジャムを塗り、仕上げます。

りんごそのものを楽しめるタルトです。
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真っ先に食べたのは夫
だま~って 4分の1を完食!
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アビもタルトの台を少しだけお相伴…

最近、みんなの食べるものに興味があって
匂いをかいで見たり、少しだけ舐めてみたりと
自分の口に合うものかどうか確かめています。
ふふふ (^^♪ かわいいアビちゃん!
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by ikao1234 | 2007-01-13 21:47 | 美味しいもの

新年

あけまして おめでとうございます

今日は1月7日

今日までが松の内… 
15日までが松の内ってトコロもあるそうですが 皆さんのところはどうかな?

松が取れれば 喪中はがきをいただいた方へ寒中見舞いを出さなくっちゃ・・・

帰省していた長男も千葉へ帰り、次男も3学期を前に宿題をそろそろ 始めたよう
と みなそれぞれに普段の生活に戻ったけれど…
母も 寒中見舞いを書いたら、正月気分から脱出しなければ…と思うのですが…
仕事もないしぃ~  で4月まではプ~だもんねぇ ってことで相変わらず
ごろごろ むにゃむにゃ ぶくぶくの日々を送っています

4月まではプ~だから 暇だしぃ~
長男の大学の卒業式に行ってやろうかしらと
一人ほくそ笑んでます へへへ (^_^)

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外は強い風が吹いて とっても寒い~ (T_T)
ネコのアビもヒーターの前で 丸まって団子状態

夜 寝る時間になると、私のお布団をコソコソ触ります
知らない振りをしてると 私の口を舐めます(-_-;)
ネコの舌って ざらざらしていて 舐められると 痛いくらいなんですよ
ネコの女王様はざらざら攻撃で勝つと、私の腕枕でお休みになられます
たまには となりの夫に腕枕してもらってよ と思う今日この頃です
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by ikao1234 | 2007-01-07 16:10 | あれや・これや